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Muchos venezolanos no disfrutarán de su cena navideña debido al alto costo

En vísperas de navidad, muchos venezolanos no podrán disfrutar de la tradicional cena navideña

Kennia Espinoza – Aquí Venezuela

En Venezuela, el costo de elaboración del típico plato navideño, se ha incrementado significativamente, debido a que los precios de algunos insumos utilizados para preparar la tradicional hallaca, pan de jamón y ensalada de gallina se disparó en los últimos días.

El Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FMV), indicó que el precio de la cesta navideña de este 2016 se aproxima en los 321.324 bolívares; lo que corresponde a un aumento de 254,69% con respecto al año anterior.

Según las estadísticas del Cendas se requieres 11,9 salarios mínimos para poder hacer 50 hallacas, lo que es equivalente a 72.898 bolívares.

En tal sentido, el pernil, ausente en supermercados privados, se cotiza en los establecimientos municipales a Bs 6.400 el kilo. El costo varía en el interior del país. Para los que elijan el  pavo, éste vale Bs 9.500 el kilo.

La acostumbrada ensalada de gallina, cuya carne subió de 1.900 a 4.800 el kilo, se añaden  2 kilos de papa, a 1.600 bolívares cada uno, es decir Bs 3.200.  Se le suma la mayonesa, de marcas no tradicionales, Bs  3.500 el envase pequeño. Si es de soya, 4.500. El vinagre a Bs 740. El total en este caso, empleando para la preparación una gallina de 3 kilos, es decir Bs 14.400, contabiliza 26.840 bolívares.

El pan de jamón promedia en diferentes establecimientos Bs 8.500 y hasta 15.000 bs el de hojaldre. El panetón grande, para  ocho personas, Bs 12.000. Total Bs 20.500. Todo esto suma Bs 75.840.

La elaboración de la hallaca se contabilizó hace unos pocos días entre Bs 1.225 y 1.527 la unidad, si  usa harina de maíz pilado, calculado el costo del kilo entre Bs 800 y 900. Actualmente el kilo está en Bs 1.400 regulado, pero ante la escasez las personas de ven obligadas a comprarlas a los buhuneros o bachaqueros que la venden sobre los 4.000 bs por kilo. Las hojas también subieron de precio, encontrándolas hasta en Bs 2.400 el paquete listo para 50 hallacas.

En vísperas de navidad, muchos venezolanos no podrán disfrutar de la tradicional cena navideña, cada día merma más la calidad de vida en Venezuela. El país sucumbe ante la miseria. La frustración y desesperanza se apoderó del ciudadano de a pié debido a las malas políticas adoptadas por el gobierno nacional.

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